Ef þú ert að setja upp olíupressuaðgerð - eða stækka núverandi - er ein af fyrstu ákvörðununum sem þú munt standa frammi fyrir líka ein sú stærsta: vökvapressa eða skrúfapressa? Þetta eru tvær ríkjandi tækni í olíuvinnslu og þær virka á í grundvallaratriðum ólíkan hátt. Hver og einn hefur styrkleika, hver hefur veikleika og rétt val fer eftir því hvað þú ert að ýta á, hversu mikið þú ert að ýta á og hverju þú ert að reyna að ná. Þessi grein fer í gegnum hvernig hver vél virkar, hvar hver og einn passar best og þá þætti sem ættu að knýja fram ákvörðun þína.
Hvernig hver vél virkar
Áður en borið er saman hjálpar það að skilja helstu aflfræði hvers og eins.
A skrúfupressa- einnig kallaður útdráttarvél - notar snúningsskrúfu (ormurinn) inni í rifa tunnu, kallað pressubúr. Hráefni er borið inn í annan endann og skrúfan ýtir því áfram. Eftir því sem skrúfan færir efnið áfram, þrengist tunnan og halla skrúfunnar breytist og þjappar efnið meira og meira saman. Olían er kreist út í gegnum raufin í búrinu og það fasta sem eftir er - pressukakan - kemur út í hinum endanum. Þetta er stöðugt ferli: fæða í annan endann, olía og kaka koma út hinn, stanslaust.
A vökvapressavirkar allt öðruvísi. Það notar vökvabúnað til að beita beinum, kyrrstæðum þrýstingi á framleiðslulotu. Efninu er hlaðið inn í pressuhólf - oft vafinn inn í síudúka eða staflað í plötur - og hrúturinn kreistir það af miklum krafti. Olían rennur út í gegnum klútinn eða eyðurnar og kakan er fjarlægð eftir pressunarferlið. Þetta er lotuferli: hlaða, ýta, afferma, endurtaka.
Kjarnamunurinn er samfelldur á móti lotu og vélrænn skrúfuþrýstingur á móti beinum vökvaþrýstingi. Sá munur snýst um alla þætti afkasta - afköst, olíugæði, olíuávöxtun, orkunotkun, viðhald og hvers konar efni hver og einn höndlar best.
Afköst og mælikvarði
Þetta er þar sem vélarnar tvær víkja mest. Skrúfupressur eru samfelldar vélar og þær eru byggðar fyrir rúmmál. Skrúfapressa getur keyrt klukkutíma í senn og unnið efni jafnt og þétt frá fóðri til losunar. Fyrir meðalstórar og stórar aðgerðir - allt frá nokkrum hundruðum kílóum á klukkustund upp í nokkur tonn á klukkustund - er skrúfapressan staðalvalið. Það er vinnuhestur vinnslu olíufræja í atvinnuskyni og það stækkar vel.
Vökvapressar eru lotuvélar og þær eru í eðli sínu minni afköst. Hver lota tekur tíma - hlaða, ýta, halda, afferma - og pressan ræður aðeins við eina lotu í einu. Vökvapressa gæti unnið tugi til nokkur hundruð kíló á klukkustund, allt eftir stærð. Það gerir þær vel-hentar fyrir smærri og örverur, sérframleiðendur og aðstæður þar sem magn er hóflegt en gæði eða efnis-sérstök afköst skipta meira máli en hrá afköst.
Þumalputtareglan: ef þú ert að reka verslunarrekstur með verulegu magni er skrúfapressan næstum örugglega svarið þitt. Ef þú ert lítill framleiðandi, sérhæfður olíuframleiðandi eða vinnur efni sem bregst betur við vökvapressun, þá á vökvapressan skilið alvarlega íhugun.
Olíuávöxtun
Olíuávöxtun - hversu mikla olíu þú færð úr efninu - er sú tala sem skiptir marga framleiðendur mestu máli og hér er samanburðurinn litríkur.
Skrúfupressur ná almennt góðri olíuframleiðslu á flestum olíufræjum og þær gera það stöðugt. Vélræn þjöppun og núning í skrúfunni mynda hita, sem hjálpar til við að losa olíuna. Fyrir há-olíufræ eins og repjufræ, sólblómaolíu, jarðhnetur og sojabaunir eru skrúfupressur mjög árangursríkar og geta náð háum útdráttarhraða - og skilur oft aðeins eftir 5-7% olíuleifar í kökunni, allt eftir efni og aðstæðum.
Vökvapressar geta einnig náð framúrskarandi afköstum og fyrir sum efni standa þær í raun fram úr skrúfupressum. Beinn, kyrrstæður þrýstingur vökvapressu getur verið mjög hár - miklu meiri í hámarkskrafti en skrúfupressu - og fyrir ákveðin fræ, sérstaklega þau sem eru erfið eða njóta góðs af kaldpressun, getur vökvapressan dregið út meiri olíu með minni skemmdum á olíugæðum. Sesam, til dæmis, er oft pressað með vökva vegna þess að það framleiðir hágæða-olíu með góðri uppskeru. Kakósmjör og ákveðnar sérolíur styðja einnig vökvapressun.
Lykilatriðið: ávöxtun er ekki einfalt "skrúfa er betri" eða "vökva er betra" svar. Það fer eftir efninu. Fyrir algengustu olíufræ í viðskiptalegum mælikvarða er skrúfapressan sigurvegari afraksturs og afkösts. Fyrir ákveðin sérgrein eða erfið efni getur vökvapressan passað við eða slegið hana.
Olíugæði
Olíugæði eru þar sem vökvapressan hefur oft mikla yfirburði og það er aðalástæðan fyrir því að sérgreina- og úrvalsolíuframleiðendur velja hana.
Skrúfupressur mynda verulegan núning og hita meðan á notkun stendur. Sá hiti hjálpar til við að losa olíu, en hann getur líka haft áhrif á olíuna - hann getur brotið niður hita-viðkvæm efnasambönd, breytt bragðinu og dregið úr næringargildi kaldpressaðra-olía. Þó að hægt sé að nota nútíma skrúfupressa við lægra hitastig (kaldpressun), þýðir eðlislægur núningur að þær ganga hlýrri en vökvapressar og að stjórna hitastigi krefst vandlegrar stjórnun.
Vökvapressar beita þrýstingi með tiltölulega litlum núningi og mynda því mun minni hita. Þetta gerir þau tilvalin til að kaldpressa - olían helst nær náttúrulegu ástandi, varðveitir bragð, ilm, lit og næringarefnasambönd. Fyrir úrvalsolíur þar sem gæði og áreiðanleiki skipta máli - sesamolía, valhnetuolía, arganolía, ákveðnar hnetuolíur - er vökvapressan oft ákjósanleg tækni vegna þess að hún framleiðir hreinni og náttúrulegri olíu á bragðið.-
Sem sagt, fyrir margar verslunarolíur - matarolíur, steikingarolíur, olíur sem verða hreinsaðar engu að síður - er hitinn frá skrúfupressu ekki vandamál og hærri afköst eru verðmætari. Gæðakostur vökvapressunar skiptir mestu máli þegar olían er seld sem hágæða, lítið unnin vara.
Orka og rekstrarkostnaður
Orkunotkun er mismunandi á milli þessara tveggja, og það er þess virði að skilja.
Skrúfupressur nota mótor til að knýja skrúfuna og þær eru yfirleitt-orkusparnaðar á hverja framleidda olíueiningu vegna þess að þær ganga stöðugt og vinna efni jafnt og þétt. Mótorinn keyrir á nokkuð stöðugu álagi og stöðugur gangur þýðir að orkan dreifist yfir mikið afköst. Hins vegar þýðir núningurinn og hitamyndunin að nokkur orka fer í að hita efnið frekar en að vinna olíu og fyrir kaldpressu-þarf hugsanlega að auka kælingu.
Vökvapressur nota vökvadælu til að byggja upp þrýsting og orkusniðið er öðruvísi - dælan vinnur mikið á meðan pressunarfasa stendur og minna við hleðslu og affermingu. Fyrir litlar lotustærðir getur orkan á hvert kíló verið hærri vegna eðlis lotunnar og kostnaðar hverrar lotu. En vökvapressar geta framleitt mjög háan þrýsting með tiltölulega hóflegu afli og fyrir ákveðin efni þýðir háþrýstingurinn betri útdrátt í einni umferð, sem getur vegið upp á móti orkukostnaði.
Viðhaldskostnaður er einnig mismunandi. Skrúfupressur eru með snúningsskrúfu, legum og -viðkvæmt pressubúr og skrúfu - þetta eru rekstrarhlutir sem þarf að skipta út reglulega. Vökvapressur eru með færri hreyfanlegum hlutum í pressunarbúnaðinum en eru með vökvaíhluti - dælur, innsigli, lokar - sem þarfnast viðhalds og geta lekið. Hvort tveggja krefst viðhalds, en eðli þess er ólíkt.
Efnishæfni
Efnið sem þú pressar er einn mikilvægasti þátturinn og það ræður oft vélinni fyrir þig.
Skrúfupressur meðhöndla mikið úrval af olíufræjum vel - sojabaunum, repjufræjum, sólblómaolíu, hnetum, bómullarfræjum, pálmakjarna, kópra og mörgum öðrum. Þau eru sérstaklega góð fyrir mikið-rúmmál, stöðuga vinnslu á venjulegum olíufræjum. Þeir geta einnig meðhöndlað efni með mismunandi olíuinnihaldi og þau eru staðallinn fyrir flestar matarolíur í atvinnuskyni.
Vökvapressar skína með ákveðnum efnum. Sesam er hið klassíska dæmi - vökvapressun er hefðbundin og æskileg aðferð fyrir sesamolíu, sem framleiðir hágæða vöru með góðri afrakstur. Þeir virka líka vel fyrir kakósmjör, sheasmjör, hnetuolíur og ákveðin sérfræ. Og fyrir efni sem erfitt er að pressa stöðugt - mjög lítil fræ, mjög feit efni sem renna í skrúfu, eða efni sem njóta góðs af langri, hægri pressu - getur vökvapressan verið betri kosturinn.
Ef þú ert að vinna úr einu vel-olíufræi að magni, er skrúfapressan næstum örugglega rétt. Ef þú ert að vinna sérgreint efni, eða efni sem vitað er að bregst betur við vökvapressun, eða þú vilt hafa sveigjanleika til að meðhöndla litlar lotur af mismunandi efnum, verður vökvapressan meira aðlaðandi.
Rými, vinnu og auðveld notkun
Vökvapressar eru almennt einfaldari vélar - færri hlutar á hreyfingu, einföld aðgerð og þær eru oft fyrirferðarmeiri miðað við getu sína. Þau eru auðveldari fyrir lítinn rekstraraðila að læra og viðhalda. Hleðsla og afferming er handvirk eða hálf-handvirk, sem þýðir meira vinnuafl á hvert kíló, en fyrir litlar lotur er það oft ásættanlegt.
Skrúfupressur eru flóknari vélrænt - skrúfuna, drifið, legurnar, búrið - og þær þurfa meiri tækniþekkingu til að starfa og viðhalda vel. En þær eru samfelldar og að mestu sjálfvirkar þegar þær eru í gangi, þannig að vinnuafl á hvert kíló er mun lægra. Fyrir atvinnurekstur er sá vinnusparnaður verulegur. Þeir hafa einnig tilhneigingu til að vera stærri og þyngri miðað við getu sína og þeir þurfa rétta uppsetningu og grunn.
Að taka ákvörðun
Hér er hagnýt leið til að hugsa um valið. Byrjaðu á þremur spurningum.
Í fyrsta lagi, hvað er hljóðstyrkur þinn? Ef þú ert að vinna meira en nokkur hundruð kíló á klukkustund að staðaldri, þá er skrúfapressan hagnýti kosturinn - vökvapressar geta ekki jafnað það afköstum efnahagslega. Ef þú ert á tugum til lágum hundruðum kílóa á klukkustund, sérstaklega með sérvöru, er vökvapressan í leik.
Í öðru lagi, hvaða efni ertu að þrýsta á og hvaða gæðastig miðar þú á? Ef það er staðlað olíufræ fyrir matarolíu í atvinnuskyni er skrúfapressan sjálfgefin. Ef það er sesam, hnetuolía, sérvöru kaldpressuð-olía eða einhver vara þar sem gæði og lágmarkshiti eru sölupunkturinn, þá hefur vökvapressan algjöran forskot.
Í þriðja lagi, hver er aðgerðastíll þinn? Lítil, -gæða-miðuð aðgerð passar oft vel við vökvapressuna - minni afköst, einfaldari vél, meiri vinnu en meiri stjórn. Stærri, bindi-miðuð, skilvirkni-drifin aðgerð passar við skrúfupressuna - samfellda, sjálfvirka, mikla afköst, minni vinnu á hverja einingu.
niðurstöðu
Það er enginn alhliða sigurvegari á milli vökva- og skrúfuolíupressa - það er aðeins rétta vélin fyrir þína tilteknu aðgerð. Skrúfapressan er vinnuhestur olíufrævinnslu í atvinnuskyni: samfelld, mikil-afköst, skilvirk og sannreynd á flestum venjulegum olíufræjum. Vökvapressan er sérfræðingurinn: minna rúmmál, einfaldari, kaldari-gangandi og einstaklega góð fyrir ákveðin efni og hágæða-olíur.
Passaðu vélina við hljóðstyrk þinn, efni þitt og gæðamarkmið þín og þú munt hringja rétt. Og ef þú ert enn ekki viss - sérstaklega ef þú ert að vinna úr sjaldgæfara efni - skaltu prófa. Flestir birgjar munu ýta á sýnishorn af efninu þínu á búnaðinn sinn og að sjá raunverulega ávöxtun og gæði frá tilteknu fræi þínu er meira virði en nokkur forskriftarblað. Það próf er ódýrasta leiðin til að forðast dýr mistök.
